25.04.1978 tarihinde Manisa ili Turgutlu ilçesi Derbent köyünde doğdu. İlkokulu kendi köyünde, orta ve lise tahsilini Turgutlu İmam Hatip Lisesinde tamamladı. 2000 yılında Fırat Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden mezun oldu. 2003 yılında aynı üniversitede Temel İslami Bilimler Tefsir Ana Bilim Dalında yüksek lisansını tamamladı. 06.01.2003 yılında İzmir/Urla Merkez Durlar Camiinde İmam Hatip olarak göreve başladı. Aynı yıl Diyanet İşleri Başkanlığınca yapılan vaizlik sınavını kazanarak Aydın/Germencik İlçe Müftülüğüne vaiz olarak atandı. 2004-2007 yılları arasında Konya Selçuk Dini Yüksek İhtisas Merkezinde ihtisas eğitimini aldı. 04.07.2007 – 15.02.2010 tarihleri arasında Manisa/Gördes İlçe Müftülüğünde vaiz olarak görev yaptı. 2008 yılı Ramazan ayında Almanya’da Mainz ataşeliğine bağlı olarak kısa süreli yurt dışı görevinde bulundu. 26.02.2010 – 31.10.2013 tarihleri arasında Manisa İl Müftülüğünde Uzman Vaiz olarak görev yaptı. 09.10.2013 – 15.04.2015 tarihleri arasında Ardahan / Göle İlçe Müftüsü olarak görev yapan Eşref GÖRGÜLÜ 2014 yılında Eğitim Görevlisi sözlü sınavını kazanarak Kayseri Dini Yüksek İhtisas Merkezi Müdürlüğüne Eğitim Görevlisi olarak atandı. 28.05.2015 – 08.09.2017 tarihleri arasında Kayseri Dini Yüksek İhtisas Merkezi Müdürlüğünde görev yapan Eşref GÖRGÜLÜ 08.09.2017 tarihinden bu yana Konya Selçuk Dini Yüksek İhtisas Merkezi Müdürlüğünde Eğitim Görevlisi olarak çalışmaktadır. Ayrıca Necmettin Erbakan Üniversitesi Sosyal Bilimler Enstitüsünde Temel İslami Bilimler Tefsir Ana Bilim Dalında doktora yapmaktadır.
09.11.2022 tarihli Başkanlık oluru ile Diyanet Akademisi Başkanlığı İhtisas ve Mesleki Eğitim Daire Başkanlığına tedviren,
22.02.2023 tarihli Başkanlık oluru ile Diyanet Akademisi Başkanlığı İhtisas ve Mesleki Eğitim Daire Başkanlığına asaleten görevlendirilen Eşref GÖRGÜLÜ evli ve üç çocuk babasıdır. Arapça bilmektedir..